Wish Farmer
化學碩士生打造有機農場園夢
韋峻文
有機農田位於金山區，農場主人是位7年級的碩士生，採用有機耕作的方式，開闢一片將近1甲多的有機農田，種植芋頭、地瓜及各項蔬菜及雜糧。
韋峻文，研究所念的是化學，了解到農藥對自然環境及人體的破壞性，憑著對農業的熱情，一頭栽入有機的世界，在金山區開闢了一片將近1甲多的有機農田。採用姓氏的諧音取名為「Wish Farm韋許農場」。
農場介紹
有機農田
戴著黑框眼鏡綁著頭巾穿梭於農田間，韋峻文帶著嚴謹卻又有著輕鬆的語氣介紹著農場。剛到農場的人可能會被滿園的雜草嚇一跳，但韋峻文解釋著「有機農園不灑藥，雜草與作物共同生長，不僅讓農食作物安全無毒，對環境也保有永續經營的方式」，透過仿照自然生態的方式種植，不只是有機栽培，也可以更加融入大自然。
Wish Farm芋頭
有機耕作不灑農藥，不畏病蟲害的侵襲和夏季乾旱問題，搭配著因地理位置而保有的海味芋頭形成Wish Farm特有的有機芋頭。
● 芋頭是老少咸宜的美味食材，含有豐富的澱粉質、蛋白質和高纖維質等，具有飽足感、營養價值高，可做為主食及入菜搭配食用。
● 芋頭綿細的口感，是喜愛芋頭的人念念不忘的口感，品質關乎到綿密口感。選購時，應挑選體型勻稱(約一隻手可抓住的大小)、無爛點腐敗處、重量較重、輕輕按壓紮實者，觀察切口汁液如呈現粉質無纖維者。
Wish Corner
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